Menü
Séf & Konyha
Rivquella Luxe Haven
Gasztronómiai élmény
Privát étkezés
Rivquella Luxe Haven
Főoldal
Menü
Séf & Konyha
Gasztronómiai élmény
Privát étkezés
2026. Szezonális Gasztronómia

A Rivquella Konyhája

Gourmet tálalás
Rivquella Luxe Haven enteriőr
Szezonális alapanyagok
Gasztronómiai Világa

Szezonális alapanyagok, kortárs technikák és a magyar örökség tisztelete. Fedezze fel Rivquella Luxe Haven válogatott fogásait.

Menü megtekintése
Gasztronómiai filozófiánk
Privát étkezés részletei
Tavasz Ébredés
Nyár Bőség
Ősz Betakarítás
Tél Pihenő

Kulináris Kompozícióink

Minden fogásunk egy történetet mesél el: a helyi termelők elhivatottságát, a szezonális változásokat és a magyar konyha kifinomult, modern arcát. Válogasson kedvére kategóriáink közül.

Séf tálalás közben

A Séf Ajánlata

Kóstolja meg aktuális kísérleti fogásainkat, melyek a legfrissebb reggeli alapanyagokból készülnek.

Szezonális, friss, megismételhetetlen.

Ismerje meg filozófiánkat
Főétel tálalás
Előételek & Levesek

Libamáj Terrine

6 800 Ft

Tokaji aszúban párolt birsalmával, házi brióssal és mogyorós morzsával.

Glutén Diófélék

Füstölt Pisztráng

5 400 Ft

Tormás zöldalma krémmel, kaporolajjal és ropogós céklával.

Laktózmentes

Sütőtök Krémleves

3 900 Ft

Pirított tökmaggal, zsályás habbal és hidegen sajtolt tökmagolajjal.

Vegetáriánus Gluténmentes
Főételek

Szarvasgerinc

12 500 Ft

Vörösboros mártással, zellerpürével és erdei gombás gombóccal.

Zeller

Konfitált Kacsacomb

8 900 Ft

Káposztás cvekedli dekonstrukció, karamellizált alma és jus.

Glutén

Zöldborsó Rizottó

7 200 Ft

Mentás menta-olajjal, parmezán chipsszel és friss csírákkal.

Vegetáriánus Gluténmentes
Desszertek & Gyermekválaszték

Somlói Revolúció

3 600 Ft

Belga csokoládé ganache, diós piskóta textúrák és vanília espumante.

Diófélék Tej

Kézműves Túrógombóc

3 400 Ft

Édes tejfölhabbal, pirított morzsával és sárgabarack lekvárral.

Glutén Tej

Mini Csirke Paprikás

4 200 Ft

Krémes mártásban, apró nokedlivel — gyermekeknek tervezve.

Gyermek adag

Természetes Frissítők

Itallap felfedezése
Botanikus ital
Gyömbéres Botanikus Infúzió Házi specialitás
Artizán kávé
Rózsa Latte Specialty Kávé
Szezonális limonádé
Bodzás-Citrusos Tea Hűsítő
Friss gyümölcslé
Passiógyümölcs Mocktail Aperitif
Séf portré

Kérdések a kulináris utazásról

Van-e lehetőség vegetáriánus vagy vegán menüre?

Természetesen. Konyhánk különös figyelmet fordít a növényi alapú gasztronómiára. Állandó étlapunkon és szezonális kóstolómenüinkben is minden esetben szerepelnek teljes értékű vegetáriánus és vegán kompozíciók.

Hogyan kezelik az ételallergiákat?

Vendégeink biztonsága prioritás. Kérjük, foglaláskor vagy érkezéskor jelezzék ételérzékenységüket. Séfünk és szerviz csapatunk felkészült az egyedi igényekre, és szükség esetén módosítjuk a fogásokat az Ön igényei szerint.

Elérhető-e gyermekmenü az étteremben?

Igen, legfiatalabb vendégeink számára kínálunk könnyedebb, de ugyanolyan minőségi alapanyagokból készült fogásokat, melyek figyelembe veszik a gyermekek ízlését is.

Milyen gyakran változik a menü?

Étlapunk a természet ritmusát követi. Negyedévente teljes megújuláson megy keresztül, de a heti piac kínálatától függően kisebb módosítások folyamatosan történnek, hogy mindig a legfrissebb alapanyagokat tálalhassuk.

Rivquella Luxe Haven

Kortárs magyar gasztronómia, ahol a hagyomány és az elegancia találkozik Debrecen szívében.

4028 Debrecen, Széchenyi utca 3.
info@rivquellaluxehaven.com
+36 30 472 1893

Étterem

Főoldal
Étlap
Séf & Filozófia
Gasztronómiai élmény
Privát étkezés

Felfedezés

Galéria Magyar gasztronómia Szezonalitás Rólunk Kapcsolat

Hírlevél

Értesüljön elsőként szezonális ajánlatainkról és eseményeinkről.

© 2026 Rivquella Luxe Haven Kft. . Minden jog fenntartva.

Cégjegyzékszám: 13-09-218745 | Adószám: HU27849153

Adatvédelem ÁSZF Cookie szabályzat